Ассоциация Производителей и Экспортеров Орехов Азербайджана является неправительственной и некоммерческой организацией, созданной группой добровольцев, преследующих свои общие интересы.

Ассоциация осуществляет свою деятельность на основании Конституции Азербайджанской Республики, Закона Азербайджанской Республики «О неправительственных организациях», других нормативных правовых актов и на основании своего Устава. Основной целью ассоциации является поддержка увеличения производства и экспорта орехов. По мимо этого, другие направления деятельности ассоциации можно резюмировать следующим образом:

• Продвижение мер/инициатив, предпринятых государством для увеличения производства орехов;
• Содействие обмену технологиями и опытом между производителями и экспортерами орехов;
• Содействие развитию отрасли производства фруктов, внедрению новых технологий и международных стандартов в этой отрасли, а также наращивание потенциала компаний и специалистов, работающих в соответствующей сфере;
• Проведение исследований, информационных сессий, семинаров, круглых столов, выставок и встреч в соответствующем секторе;
• Развитие отношений с профильными НПО, региональными и международными организациями и другими специализированными учреждениями для реализации совместных проектов;
• Разработка и распространение рекламных и информационных материалов о целях и деятельности ассоциации, а также публикация научных статей;
• Сотрудничество с государственными, муниципальными органами и международными организациями, действующими в Азербайджане.