Сегодня развитие пищевой промышленности приобретает все большее значение на фоне постоянно растущих международных рынков, вызванным повышенным глобальным спросом на продукты питания. Морепродукты удовлетворяют большую часть растущих мировых потребностей в белках и других питательных веществах. Поэтому развитие аквохозяйств приобретает всё большую актуальность, для удовлетворения спроса на морепродукты. Данная отрасль динамично развивалась в мире, в течении последних 15-20 лет. Недавние исследования показывают, что продаваемая продукция аквакультур составляет 47% мирового рыбного рынка.

Как каспийское прибрежное государство, Азербайджан имеет долгую историю рыбоводства. Как и другие виды сельскохозяйственной деятельности, развитие рыбных хозяйств также стоит в приоритете внимания Агарарной политики Азербайджана. Правительство предприняло важные шаги по совершенствованию законов и постановлений в области аквакультуры, чтобы привести местное производство рыбы в соответствие с международными стандартами.

         Основной целью Общественного Объедения "Ассоциации Производителей и Переработчиков Рыбы Азербайджана" является увеличение производства рыбы за счет эффективного использования природных ресурсов, применения передовых технологий на рыбных фермах и поддержания надлежащего экологического баланса. Ассоциация учреждена 31 октября 2019 года и нацелена на осуществление следующих мероприятий, способствующих развитию рыбного сектора в Азербайджане:

• Установить связи с местными производителями и переработчиками рыбы для разработки планов действий и стратегий;

• Выявление и решение основных проблем и трудностей, с которыми сталкиваются местные производители и переработчики;

• Поддерживать членов ассоциации в решении правовых вопросов, способствовать диалогу бизнеса с соответствующими государственными органами, представлять и действовать в интересах членов ассоциации в Азербайджане и за рубежом;

• Сбор статистических данных на основе сравнительного анализа рыночного спроса и производства для обеспечения целевого регулирования местного производства.